2021/11/29
▎「契作」是什麼農業知識大解密
大家知道契作是什麼嗎？
想當初小編只知道那是課本上的一個名詞
今天就來跟大家分享「契作」在做什麼～
以及「青銀共農」跟契作的關係，一起看下去
【契作－讓農民與業主共創共好】
早期，農民容易遇到作物種好卻不知道要賣給誰的狀況，或是受到市場價格波動導致作物價格一落千丈。長期面臨這樣的挑戰，將會大幅降低從農意願，接著下游廠商就會遇到原料供應不足的問題。
而「契作」，正是著眼於這個問題，誕生的解決方法。在生產前，由農民與業主簽訂契約，明確規範生產作物類別、數量、品質及最重要的「收購價格」。有了這層保障，農民可以獲得更穩定的收入來源，並專注在農事生產上；而業主則是能獲得數量與品質都相當穩定的原料。透過這樣的合作方式，讓雙方獲得彼此所需，創造雙贏的效益！
【青銀共農解決社會問題】
認識契作之後，接著跟大家分享，我們所推廣的「青銀共農」合作模式：
在我們回到台南學甲之後，發現在地有兩個嚴重的社會問題：
老一輩的農民已經無力耕作，但是受到以前「三七五減租」政策影響，寧願讓土地放著荒廢，也不敢將土地承租出去；而想要返鄉從事農業的青年，則面臨有心耕作但是無田可耕的窘境。
1、老農有田地，但無力耕作，產生土地廢耕問題
2、青年想從農，但無地可耕，產生青年就業問題
面對這個問題，我們想到「青銀共農」這樣不同的契作模式，與老農簽訂契作合約，並由「我們進行耕種」，收成後的作物老農可以獲得「保證收購金」。因此，跟一般契作不同的是，老農不用負責生產、田間管理...等作業，只要在飯後巡巡田，等到收成之後就能獲得保證收購的收入！
而返鄉的青農們，我們會提供專業技術指導及農務知識傳承，並讓他們在與老農契作的農田上耕種，習得農耕經驗的同時也能獲得穩定工資，讓生活更有保障！
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【幸福千千歲】
這是一個青銀共農的故事，也是一個關於幸福生態系的故事。
由一群平均年齡超過70歲的農友們組成的「千歲團」與數位返鄉青農辛苦栽種耕耘，每一顆收成的黑豆，皆飽含了我們對品質的堅持，對提供消費者最好產品的堅持！
